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Benvenuti in Sicilia.
Olio extra vergine di oliva siciliano
Dalla passione per la Sicilia nasce un olio extravergine di oliva che unisce tradizione, qualità e il valore delle cose fatte con cura.
CarattereEquilibrato
ColoreLuminoso
Profilo aromaticoArmonico
Uso idealeA crudo
Oleificio Guastella
La nostra è una storia di famiglia, fatta di esperienze e conoscenze tramandate di generazione in generazione.
Nel cuore della Sicilia sud-orientale, siamo cresciuti portando avanti ciò che ci è stato insegnato, custodendo le nostre origini e guardando al futuro con la stessa cura di sempre.
Il territorio
Da Mazzarrone, nel cuore della Sicilia sud-orientale, il nostro territorio si estende tra i Monti Iblei ed il Calatino. Una terra generosa, dove clima e sole accompagnano la crescita degli olivi e danno carattere al nostro olio.
Il Frantoio
Seguiamo direttamente ogni fase della produzione, dalla raccolta delle olive alla molitura nel nostro frantoio, fino alla conservazione e all’imbottigliamento. Avere il controllo dell’intero processo ci permette di lavorare con attenzione ogni passaggio e preservare freschezza, profumi e integrità del nostro olio.
La nostra lavorazione
Lavoriamo le olive a freddo, mantenendo la temperatura sotto controllo durante l’estrazione. Un processo attento e delicato, pensato per rispettare la materia prima e preservare al meglio i profumi, gli aromi e le caratteristiche naturali dell’olio.
Il profilo
La spremitura a freddo ci permette di ottenere un olio equilibrato, dal colore luminoso e dal profilo aromatico armonico.
Assaggialo a casa tuaAbbinamenti
Pane caldo, un filo d’olio a crudo e un pizzico di sale: il modo più semplice per assaggiarlo.
Su pomodori, verdure di stagione e insalate, per condire senza coprire i sapori.
A fine cottura, sul pesce ancora caldo, con qualche goccia di limone.
Un giro d’olio a crudo su zuppe, vellutate e legumi appena serviti.
I nostri formati
Il nostro olio extravergine di oliva è disponibile in diversi formati, pensati per la tavola di tutti i giorni, per le cucine professionali e per chi desidera un prodotto di qualità direttamente dal nostro frantoio.
Linea in vetro
L’eleganza per la tavola.
Elegante e luminoso, è pensato per la tavola e per l’uso a crudo, dove l’olio diventa protagonista. Lùmina dona “luce” ai piatti, esaltando i sapori con l’equilibrio e il carattere della Sicilia.
da 34,90 €
Scopri Lùmina
Linea in latta
La praticità di ogni giorno.
Pensata per un uso quotidiano e professionale, la latta protegge l’olio dalla luce, contribuendo a preservarne freschezza e caratteristiche. Il pratico tappo versatore rende ogni utilizzo semplice e comodo, facilitando il dosaggio dell’olio direttamente dalla confezione. Un formato che esprime tutta l’autenticità dell’olio extra vergine di oliva siciliano, ideale per chi sceglie la qualità ogni giorno.
da 0,01 €
Scopri Oleificio Guastella
Direttamente dal frantoio
Ordina online il nostro olio o scrivici per forniture e informazioni: vi risponderemo direttamente dal frantoio.